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    澳门新葡京博彩中餐烹饪与营养膳食专业是1983年由丹东市教育局批准开设的，30多年来，该专业已累计向社会输送优秀专业人才达4000余人。可以说这个专业是从无到有、从小到大、从弱到强，迅速发展成为学校的重点专业，并成为辽宁省职业学校示范专业。

    该专业现有教师17名，全部为双师型教师，教师数量充足，结构合理。建有理实一体化实训教室18间，包括：初加工间、烹调实训间、刀功操作间、面点操作间、西餐实训间、冷菜实训间、雕刻实训间、成熟间、家庭厨艺间、大师工作室等，实训设施符合省、市颁布的专业设备配置标准，并且完全满足了一个学生一个实训工位的要求，随着学生生源的增加，实训基地也在不断的完善。

    自2006年举办辽宁省及全国职业院校烹饪技能大赛以来，中餐烹饪与营养膳食专业累积获得省级一、二、三等奖七十多个，全国大赛三个奖项。

    丹东新安东阁酒店、中联大酒店、福瑞德大酒店、万达嘉华酒店等以及北京的外交部基地、民族饭店、西苑饭店、深圳大厦、宝辰饭店、维景大酒店、杭州泛海钓鱼台酒店、雷迪森铂丽大酒店、索菲特西湖大酒店、宁波万豪大酒店、喜来登大酒店等都有澳门新葡京博彩学生实习工作的身影。

    30多年来，中餐烹饪与营养膳食专业的师生们用他们不懈的努力和奋斗，书写了一次又一次的辉煌！羽翼逐渐丰满的学子们怀揣着过硬的专业技术从澳门新葡京博彩中餐烹饪与营养膳食专业飞向了需要他们的岗位，他们已把美味带到了四面八方，把馨香洒满了大江南北。